岐阜や飛騨地方を旅するなら、現地のブランド牛を使った駅弁は外せない楽しみのひとつです。
ここでは、旅の途中で気軽に味わえる飛騨牛を使った駅弁を中心に、買える場所や選び方のコツまでをわかりやすく紹介します。
飛騨牛の駅弁を旅で味わうおすすめ5選
このセクションでは、飛騨牛の駅弁の中から旅先で手に入れやすく人気の高いものを五つ厳選して紹介します。
販売駅や特徴、価格の目安もあわせて整理するので、どの路線を利用するかに応じて候補を決めるときの参考にしてください。
飛騨牛しぐれ寿司
飛騨牛しぐれ寿司は、高山駅を代表する駅弁で、ローストビーフと牛肉のしぐれ煮を酢飯の上に贅沢にのせた華やかな一品です。
冷めてもおいしく、わさび醤油との相性も良いので、移動中に少しずつ味わいたい人に向いています。
| 名称 | 飛騨牛しぐれ寿司 |
|---|---|
| 主な特徴 | ローストビーフとしぐれ煮の二層寿司 |
| 販売駅・エリア | JR高山駅構内売店 |
| 価格の目安 | 約2,000円前後 |
| 販売事業者 | 金亀館 |
| アクセス | JR高山駅改札横の駅弁売店 |
| 住所 | 岐阜県高山市昭和町1-22-2 |
飛騨牛すき焼き重
飛騨牛すき焼き重は、甘辛いタレで煮込んだ飛騨牛と野菜をご飯の上に盛り付けた、ボリュームも満足感も高い駅弁です。
加熱式容器が採用されているタイプもあり、車内で湯気の立つあたたかいすき焼きを楽しみたい人にぴったりです。
| 名称 | 飛騨牛すき焼き重 |
|---|---|
| 主な特徴 | 甘辛い割り下で煮込んだ飛騨牛のすき焼き風重 |
| 販売駅・エリア | JR高山駅構内売店 |
| 価格の目安 | 約1,500〜2,000円前後 |
| 販売事業者 | 金亀館 |
| アクセス | JR高山駅改札付近の駅弁コーナー |
| 住所 | 岐阜県高山市昭和町1-22-2 |
飛騨牛入りほう葉みそ弁当
飛騨牛入りほう葉みそ弁当は、飛騨地方の郷土料理であるほう葉みそに飛騨牛を合わせた、地元色の濃い駅弁です。
加熱式容器であたためると味噌の香りが立ち、冷涼な高原の景色と一緒にご当地感をたっぷり味わえます。
| 名称 | 飛騨牛入りほう葉みそ弁当 |
|---|---|
| 主な特徴 | ほう葉みそと飛騨牛を温かく楽しめる郷土色豊かな弁当 |
| 販売駅・エリア | JR高山駅構内売店 |
| 価格の目安 | 約1,500円前後 |
| 販売事業者 | 金亀館 |
| アクセス | JR高山駅駅弁売店やイベント販売 |
| 住所 | 岐阜県高山市昭和町1-22-2 |
飛騨牛めしと赤カブと料亭出汁巻き弁当
飛騨牛めしと赤カブと料亭出汁巻き弁当は、JR岐阜駅のベルマートで販売されている日本料理ひら井監修の駅弁です。
飛騨牛のご飯に赤カブ漬けと出汁巻き玉子を添えた上品な構成で、料亭の味を手軽に楽しみたい人に向いています。
| 名称 | 飛騨牛めしと赤カブと料亭出汁巻き弁当 |
|---|---|
| 主な特徴 | 飛騨牛ご飯に赤カブと出汁巻き玉子を合わせた上品な仕立て |
| 販売駅・エリア | JR岐阜駅ベルマート岐阜店 |
| 価格の目安 | 約1,200〜1,500円前後 |
| 販売事業者 | 日本料理ひら井監修 |
| アクセス | JR岐阜駅中央改札口付近のコンビニ型売店 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市橋本町1丁目10番地 |
飛騨牛まぶし弁当
飛騨牛まぶし弁当は、名古屋駅のジェイアール名古屋タカシマヤ地下フロアにあるみわ屋が提供する人気の弁当です。
そのまま食べるだけでなく、薬味やだしを加えて味の変化を楽しめるスタイルで、ゆっくり時間をかけて堪能したい人におすすめです。
| 名称 | 飛騨牛まぶし弁当 |
|---|---|
| 主な特徴 | 飛騨牛をまぶし風に仕立てた三通りの食べ方を楽しめる弁当 |
| 販売駅・エリア | JR名古屋駅ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階 |
| 価格の目安 | 約2,000円前後 |
| 販売事業者 | みわ屋 |
| アクセス | JR名古屋駅直結百貨店地下フロア |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 |
飛騨牛駅弁の選び方の基本
ここでは、数ある飛騨牛駅弁から自分に合った一品を選ぶための基本的な考え方を整理します。
量や予算だけでなく温かさや食べるシーンを意識することで、満足度の高い駅弁選びがしやすくなります。
肉の部位と味付けの違い
飛騨牛の駅弁には、ローストビーフやすき焼き風、ひつまぶし風などさまざまなスタイルがあります。
脂の量や味付けの濃さが変わるため、好みやその日の体調に合わせて選ぶことが大切です。
| 種類 | ローストビーフ系 |
|---|---|
| 特徴 | さっぱりめで肉の旨味をストレートに楽しめる |
| おすすめシーン | 朝食や軽めに済ませたいとき |
| 種類 | すき焼き系 |
| 特徴 | 甘辛いタレとご飯の相性が良く満足感が高い |
| おすすめシーン | しっかり食べたいランチタイム |
| 種類 | まぶし系 |
| 特徴 | そのままや薬味、だし茶漬けと三通りの食べ方を楽しめる |
| おすすめシーン | ゆっくり時間をかけて味わいたいとき |
食べるシーン別の選び方
一人旅と家族旅行では、駅弁に求めるボリュームや華やかさが変わってきます。
乗車時間の長さや座席の広さも考えながら、食べやすさを重視するか特別感を重視するか決めるとよいでしょう。
- 一人旅ならコンパクトで食べやすいローストビーフ系
- 家族旅行なら取り分けしやすいすき焼き系やほう葉みそ系
- ビジネス利用ならスーツでも食べやすい寿司タイプ
- 長距離移動なら加熱式で温め直せるタイプ
飛騨牛駅弁を買える駅別の時間帯
このセクションでは、飛騨牛の駅弁が購入しやすい主な駅と、目安となる販売時間帯の傾向を整理します。
駅弁の多くは数量限定のため、時間帯を意識して動くことで売り切れのリスクを減らせます。
高山駅周辺で買える代表的な駅弁
高山駅構内では、金亀館が手掛ける飛騨牛しぐれ寿司や飛騨牛すき焼き重、飛騨牛入りほう葉みそ弁当などが販売されています。
観光シーズンやイベント時は売り切れが早まることもあるため、午前中から昼過ぎまでに購入しておくと安心です。
| 駅名 | JR高山駅 |
|---|---|
| 主な飛騨牛駅弁 | 飛騨牛しぐれ寿司／飛騨牛すき焼き重／飛騨牛入りほう葉みそ弁当 |
| 販売場所 | 改札横の駅弁売店や構内売店 |
| 販売時間の目安 | 午前中〜夕方まで（売り切れ次第終了） |
| アクセス | 高山本線高山駅下車すぐ |
| 住所 | 岐阜県高山市昭和町1-22-2 |
岐阜駅と名古屋駅で買える飛騨牛駅弁
JR岐阜駅のベルマートでは、日本料理ひら井監修の飛騨牛めし系駅弁がラインナップされています。
名古屋駅のジェイアール名古屋タカシマヤ地下フロアでは、みわ屋の飛騨牛まぶし弁当などテイクアウトしやすい商品も人気です。
- JR岐阜駅1階ベルマートの飛騨牛めしと赤カブと出汁巻き玉子の弁当
- JR名古屋タカシマヤ地下1階みわ屋の飛騨牛まぶし弁当
- 名古屋始発や終着列車に乗る前の買い出しスポットとして便利
- 夕方には売り切れることがあるため早めの購入が安心
飛騨牛駅弁をよりおいしく食べるコツ
ここでは、購入した飛騨牛駅弁をできるだけおいしい状態で味わうためのひと工夫を紹介します。
温度管理や食べる順番を少し意識するだけで、同じ駅弁でも満足度が変わります。
温度と保存時間の目安
飛騨牛駅弁は基本的に当日中に食べきる前提で作られており、長時間の持ち歩きには向いていません。
常温で持ち歩く場合と加熱式の駅弁を使う場合とで、おいしく食べられる時間の目安を把握しておくと安心です。
| 状態 | 購入後すぐに食べる場合 |
|---|---|
| 目安時間 | 1〜2時間以内 |
| 状態 | 常温で持ち歩く場合 |
| 目安時間 | 3〜4時間以内 |
| 状態 | 加熱式弁当で温めて食べる場合 |
| 目安時間 | 紐を引いてから30分以内 |
| 状態 | 夜まで残しておく場合 |
| 目安時間 | 涼しい場所で保管しつつ当日中に食べ切る |
車内やホームでの食べ方の工夫
車内やホームで飛騨牛駅弁を食べるときは、匂いやソースが飛び散らないようにひと工夫するのがおすすめです。
付属の箸やおしぼりだけに頼らず、個別のビニール袋やウェットティッシュを用意しておくと快適に食事ができます。
- トレイ代わりに紙袋や新聞を敷いてテーブルを汚さない
- ソースやタレは一度に全量をかけず少しずつ調整する
- 匂いが強いメニューは窓側やデッキ付近で食べるよう配慮する
- ゴミは駅の分別ルールに従い次の乗り換え駅まで必ず持ち歩く
飛騨牛駅弁で旅が楽しくなる理由
飛騨牛を使った駅弁は、車窓からの景色と一緒にその土地ならではの味を楽しめる、ご当地グルメの代表的な存在です。
高山や岐阜、名古屋といった主要駅ごとに個性の異なる駅弁が揃っているので、乗り継ぎのたびに違う味を試す楽しみ方もできます。
旅の計画段階からどの駅でどの飛騨牛駅弁を味わうか考えておくことで、移動時間そのものが特別な思い出に変わるはずです。