飛騨牛しぐれ寿司を味わえる主な購入スポット5選｜魅力やおすすめの楽しみ方も紹介！

飛騨高山を旅するなら、一度は食べてみたい名物駅弁が「飛騨牛しぐれ寿司」です。

飛騨牛のローストビーフとしぐれ煮を酢飯にたっぷりのせた贅沢なお寿司は、電車旅の時間を特別なひとときに変えてくれます。

ここでは、飛騨牛しぐれ寿司を買える主な場所や味の特徴、自宅で楽しむための工夫まで整理して紹介します。

飛騨牛しぐれ寿司を味わえる主な購入スポット5選

飛騨牛しぐれ寿司は、高山駅周辺だけでなく市内の店舗や百貨店の駅弁大会、電話注文などさまざまな方法で購入できます。

旅の予定や滞在スタイルに合わせて、自分に合った購入スポットを選べるよう代表的な5つのルートをまとめました。

金亀館 本店

飛騨牛しぐれ寿司を手掛ける老舗駅弁屋「金亀館」の本店では、仕込みの拠点ならではの出来たてに近い味わいが期待できます。

落ち着いたエリアにあるため、観光の途中で立ち寄ってお土産として購入したい人にも向いています。

事前に数量や受け取り時間を相談しておくと、旅程に合わせてスムーズに受け取れます。

公式サイトを見る

金亀館 高山駅売店

もっとも利用しやすいのが、JR高山駅構内にある金亀館 高山駅売店です。

特急ひだに乗る前にさっと立ち寄って、車内で食べる駅弁として飛騨牛しぐれ寿司を購入する定番スタイルが人気です。

観光シーズンは売り切れることもあるため、早めの時間帯にチェックしておくと安心です。

公式サイトを見る

金亀食堂

高山市本町の商店街にある金亀食堂では、飛騨牛すき焼き丼などと並んで飛騨牛しぐれ寿司をイートインやテイクアウトで楽しめます。

古い町並みの散策と組み合わせて、落ち着いた店内でじっくり味わいたい人にぴったりのスポットです。

駅弁としての利用だけでなく、飛騨牛メニューをいろいろ試したい人にも向いています。

公式サイトを見る

百貨店の駅弁大会（京王百貨店新宿店など）

毎年冬を中心に開催される百貨店の駅弁大会では、高山駅の人気駅弁として飛騨牛しぐれ寿司が出店することがあります。

東京や大阪などにいながら、現地に行かずに飛騨牛しぐれ寿司を味わえるチャンスとして、駅弁ファンからも注目されています。

会期や取扱商品のラインナップは年ごとに変わるため、事前に各百貨店の特設ページで確認しておきましょう。

公式サイトを見る

電話・FAX注文によるお取り寄せ

金亀館では、駅弁やテイクアウトメニュー、栗まんじゅうなどを対象に電話・FAXでの注文受付を行っています。

スケジュールがタイトで店舗に立ち寄る時間がない場合や、まとまった数量を確保したい団体旅行の際に便利な方法です。

受け取り方法や対応可能な商品は時期で変わることがあるため、最新情報を確認してから利用しましょう。

公式サイトを見る

飛騨牛しぐれ寿司の魅力と基本データ

飛騨牛しぐれ寿司は、飛騨牛のしぐれ煮とローストビーフを一度に楽しめるぜいたくな駅弁として人気を集めています。

酢飯とのバランスや見た目の豪華さも含めて、多くの旅行者の「旅の思い出」に残る一品です。

具材のバランス

飛騨牛しぐれ寿司の大きな特徴は、甘辛いしぐれ煮とさっぱりしたローストビーフを一度に味わえる点です。

それぞれの具材は酢飯の上に層のように盛り付けられ、見た目にも華やかな構成になっています。

わさびや醤油を少量つけることで、肉の旨味を引き立てながら最後まで重たく感じずに食べ切れます。

• 飛騨牛のローストビーフ
• 飛騨牛のしぐれ煮
• 酢飯と錦糸卵
• 付け合わせの薬味

味わいの特徴

ローストビーフ部分はしっとりした食感で、赤身の旨味と脂のコクが穏やかに広がる味わいです。

しぐれ煮は醤油ベースの甘辛い味付けで、ご飯との相性がよく「肉寿司」でありながらも箸が進みます。

酢飯が全体の味を引き締めてくれるため、肉量が多くてもくどく感じにくいバランスになっています。

基本データの目安

具体的な栄養成分は公表されていないものの、一般的な牛肉駅弁と同程度のボリュームと価格帯と考えておくとイメージしやすいです。

旅の中でしっかり食事をとりたいメインの一食としても、お酒のお供としても活躍します。

旅のシーン別に楽しむ飛騨牛しぐれ寿司

飛騨牛しぐれ寿司は、移動中の車内だけでなく、観光と組み合わせた楽しみ方や駅弁大会での食べ歩きなどシーンによって楽しみ方が変わります。

自分の旅スタイルに合わせて、どのタイミングで食べるかをイメージしておくと満足度がぐっと高まります。

高山駅から特急ひだに乗る前

最も王道なのは、高山駅の売店で飛騨牛しぐれ寿司を買い、特急ひだの車内で景色と一緒に味わうスタイルです。

車窓からの山々や川を眺めながら、地元のブランド牛を使った駅弁を楽しむ時間は、旅情を強く感じさせてくれます。

乗車直前に購入する場合は、混雑時間帯や売り切れリスクを考えて余裕を持ってホームに向かうと安心です。

• 出発1本前に売店を確認
• 保冷バッグがあれば夏場も安心
• 飲み物は駅の売店でまとめて購入

高山市内観光と組み合わせる

金亀食堂や本店で購入した飛騨牛しぐれ寿司を、古い町並みの散策とセットで楽しむのもおすすめです。

午前中に観光を楽しんだあと、昼食として店内や近くのベンチでゆっくり味わえば、移動時間をあまり気にせずに済みます。

天候が不安定な日は、イートインスペースを利用できる店舗を選ぶと快適です。

• 古い町並み観光の合間に立ち寄り
• 雨の日はイートインを活用
• お土産用にもう1折購入

駅弁大会での購入時のポイント

百貨店の駅弁大会で飛騨牛しぐれ寿司を狙う場合は、会期前半や週末に人が集中しやすいことを前提に動き方を考えるとよいでしょう。

限定数量の実演販売が行われることも多いため、整理券配布や販売時間などの情報も事前にチェックしておくと、狙った時間にスムーズに購入できます。

持ち帰り時間が長くなる場合は、保冷剤付きの保冷バッグを用意しておくと安心です。

自宅で楽しむための工夫と代替アイデア

なかなか高山まで行けないときでも、工夫しだいで飛騨牛しぐれ寿司に近い味わいや雰囲気を自宅で楽しむことができます。

電話・FAX注文の活用や、お取り寄せ食材を組み合わせたアレンジで「自宅版しぐれ寿司」を楽しんでみましょう。

電話・FAX注文の基本的な流れ

金亀館の電話・FAX注文では、駅弁やテイクアウトメニューを事前に予約し、指定した日時に受け取るスタイルが一般的です。

団体旅行や家族旅行で複数個をまとめて確保したい場合にも便利な方法です。

混雑する連休やイベント時期は受付状況が変わることもあるため、早めの連絡を心掛けましょう。

• 希望日と個数を決めて連絡
• 受け取り場所と時間を確認
• 当日は時間に余裕を持って来店

似た味を楽しめるお取り寄せ食材

完全に同じ駅弁を取り寄せることは難しくても、飛騨牛のしぐれ煮やローストビーフを組み合わせれば自宅で近い雰囲気を再現できます。

ネット通販で手に入る飛騨牛の加工品を上手に使うと、オリジナルの「なんちゃって飛騨牛しぐれ寿司」を楽しめます。

お家で楽しむアレンジアイデア

自宅で作る場合は、酢飯の量を少し控えめにして具材を多めにすると、駅弁らしい満足感を再現しやすくなります。

使う器を木の折箱風のものにしたり、駅弁風の掛け紙を用意したりすると、見た目からも旅気分を演出できます。

家族や友人と一緒に「オリジナル飛騨牛しぐれ寿司」を作る時間自体が、ちょっとしたイベントになります。

• 折箱風の容器を使う
• 旅の写真を見ながら食べる
• 日本酒や地酒を合わせる

飛騨牛しぐれ寿司で飛騨高山の旅をより印象的に

飛騨牛しぐれ寿司は、高山駅のホームで食べるもよし、古い町並みの散策と組み合わせて楽しむもよしの、旅情たっぷりの駅弁です。

現地の売店や食堂、百貨店の駅弁大会、電話注文など複数の購入ルートを知っておけば、スケジュールに合わせて柔軟に選ぶことができます。

少しだけ手間をかけて、自宅でアレンジしてみるのも良い思い出づくりになります。

自分に合ったスタイルで飛騨牛しぐれ寿司を味わい、飛騨高山の旅をより印象的なものにしてみてください。